Ligurian pesto.
Ligurian Regional Recipe, MADE IN LIGURIA .
- ready to pour on freshly drained pasta.
- Prepared with fresh Genoese PDO basil, in a tasty combination with the flavor of Italian cheeses (Parmiggiano Reggiano PDO and Pecorino Romano PDO)
In this variant we do not have GARLIC . There are those who do not appreciate it ....
Once opened, keep refrigerated and use within 3 days.
Cupin of Ligurian Pesto without Garlic 180gr
Genoese Basil Dop 35%, Extra Virgin Olive Oil 30%, Parmiggiano Reggiano Dop (milk rennet salt) Pecorino Romano PDO (sheep's milk salt rennet) pine nuts, salt.
Reviews
il pesto è fantastico, solo all'apertura del vasetto si sprigiona un profumo di basilico da non poter trattenere l'acquolina...si passa alla degustazione in mille modi......in modo classico sulle trofiie, alternativo su una ottima mozzarella e pomodoro....